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生肉食中毒事件について [新聞を読んで]

毎日新聞の記事によれば、
食中毒を発症した患者は、7日午後4時現在で、死亡した4人と疑い例を含め計102人。そのうち24人が重症」だそうです。

hemolytic-uremic syndromeについてのこの記事では、

For Stx-HUS, acute renal failure occurs in 55-70% of patients; up to 70-85% recover renal function.
For non – Stx-HUS, patients have poor outcomes, with up to 50% progressing to ESRD or irreversible brain damage. As many as 25% die during the acute phase.

今回の食中毒は、Escherichia coli serotype O157:H7とO111:H8が原因のshiga-like toxin (Stx)–associated HUS (Stx-HUS)なので、予後は良さそうですが。

こちらの記事では、
HUSを発症した場合は、全体で4.6%(60歳以上で33.3%)の死亡率のようです(テーブル参照)。


タグ:生肉 食中毒
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